陽春三月，草長鶯飛，萬物復蘇，大地呈現出一片生機勃勃的美麗景象。這樣的日子，當然少不了去郊游，赴一場春日之約。

去看花的綻放，聆聽鳥兒的低語，沐浴在明媚春光里，春風輕拂，花香撲鼻，所有的煩惱和疲憊，頃刻間煙消云散，心情豁然開朗，沒有什么比這春更治愈的了。

郊游當然少不了一款便于攜帶又美味可口的甜點了，今天我做了一款春意盎然的“小雛菊抹茶蛋糕卷”，采用的海鹽芝士奧利奧內餡，咸香美味，好吃不膩，讓你一開口就停不了。

做法簡單，步驟詳細，讓你一看就會哦。下面就來看看吧。學了做給家人吃！

【小雛菊抹茶咸奶油蛋糕卷】

小雛菊食材：蛋清 15克，糖粉 10克，低粉 10克，黃色食用色素 一滴。

蛋糕胚食材：雞蛋 4個，低粉 45克，抹茶粉 5克，玉米油 50克，牛奶 50克，細砂糖 50克。

奧利奧咸奶油：奶油奶酪 50克，淡奶油 150克，細砂糖 15克，海鹽 1克，奧利奧碎 30克。

制作方法：

1.先來制作小雛菊面糊，蛋清加糖粉打發。

2.將低粉篩入，翻拌均勻。

3.取三分之一面糊放入一滴黃色食用色素拌勻，做成黃色面糊，將原色和黃色面糊裝入兩個裱花袋。

4.用黃色面糊在烤盤上擠出花心。

5.用原色面糊擠上花瓣，注意袋口不要剪太大了。

6.將烤盤放入預熱好的烤箱，170度烤2分鐘取出。

7.接下來制作蛋糕胚。玉米油里加入牛奶攪拌至乳化狀態。

8.將抹茶粉和低粉過篩到碗里，畫'Z'字，拌勻。

9.將雞蛋分離，蛋黃放入抹茶面糊。拌勻備用。

10，蛋白里加入幾滴白醋，分三次加入細砂糖，用電動打蛋器攪打至濕性發泡。

11.取三分之一蛋白霜到抹茶面糊里，分拌均勻，再將拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜里翻拌均勻。

12.將抹茶面糊倒入烤盤。

13.用刮刀抹平。放入預熱好的烤箱，165度烤20分鐘。

14.烤好取出脫模，放涼。

15.奶油奶酪加細砂糖，海鹽，淡奶油打發加入奧利奧碎做成咸奶油。抹在抹茶蛋糕胚上，借助搟面杖卷緊后，放入冰箱冷藏一小時定型。

取出定型的蛋糕卷，切件就可以開吃了。咸香美味，清洗可口，好吃又好看。做法簡單，你也試試吧。

1.彩繪部分，裱花袋口子別一下剪大了，慢慢細心畫都能成功。

2.內餡可以根據各家喜好制作。

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