數據顯示，全球新發胃癌，約一半發生在我國。

約每1分鐘，有1人確診胃癌，不到2分鐘，有1人因胃癌離世。

近年來，胃癌的發生更有了年輕化的趨勢。胃，作為消化器官，多數癌變都與不良的飲食行為，脫不了干系。

胃癌，多是吃出來的，這4類食物，再喜歡也要少往嘴里塞

1、腌制吃過咸的食物

在導致胃癌的致病因素中，高鹽飲食和長期吃腌制品是主要的兩大危險因素。

有研究表明，經常吃腌制品的人，其患胃癌的風險會增加4-5倍。

高鹽，可直接損傷胃黏膜；腌制品，會在胃內產生強致癌物亞硝胺；強致癌物亞硝胺+損傷的胃黏膜=增加胃癌幾率。

2、麻辣燙等重口食物

麻辣燙、麻辣火鍋等重口食物，對于胃部損害巨大。

口味過重的辛辣食物，對胃粘膜有很強的刺激性，誘發胃粘膜損傷而引起胃痛，久而久之，會增加各類胃病疾病的發生。

3、燒烤食物

食物在燒烤過程中，會因高溫難免會產生一些致癌物質，如苯并芘、亞硝胺、雜環胺等，容易附著在食物中被人吃下去，從而會增加胃癌風險。

不僅如此，燒烤時產生的煙霧也會帶有這些致癌物，吸進體內會對健康帶來隱患。

4、油炸食物

油炸類食物含有大量反式脂肪酸、膨松劑及色素等，同時經過反復高溫加熱后產生聚合物二聚體和三聚體，其毒性較大。

很多食物經過油炸后，含有高濃度的丙烯酰胺，它是一種致癌物，會增加患胃癌、腸癌、肝癌的風險。

一旦出現下面4個跡象，警惕胃癌，早檢查

1、腹部脹痛

當人體攝入少量的食物后，腹部出現惡心嘔吐，同時還伴有打嗝的癥狀時，此時要提高警惕，很有可能是胃癌的早期表現。

2、反復燒心反酸

胃會分泌胃酸，胃內容物都是酸性的，但食管為堿性，當酸性物質“跑”到食管后會腐蝕食管黏膜，導致“燒心”?！胺此帷笔侵肝竷热菸锝浭彻芊戳鞯娇谘什?，口腔感覺到酸性物質。

3、大便黑色

血豆腐等食物、鐵劑等藥物都可導致大便顏色發生改變，但這些都有跡可循。如果胃病患者出現無法解釋的黑便，可能表明胃潰瘍出血或發生癌變，需要到醫院檢查，進一步確診。

4、胃疼變得毫無規律

無論是胃炎，還是胃潰瘍，發病時的腹痛都有自身特點。

以胃潰瘍為例，正常來說在飯后1小時左右會出現痛感。

一旦疼痛變得持續且毫無規律，就應警惕癌變的發生。

養胃防癌變，常飲一水，做好二勤，改掉三習

養胃，常飲一水

——溫熱的植物茶水

植物茶水，有益胃部健康，對調理脾胃，溫和持久，有著獨特的優勢。

平時，用一些養胃暖胃的花草植物，泡水代茶飲，可暖胃驅寒，養護胃部。

重瓣刺玫茶：暖胃驅寒，緩解胃痛

重瓣刺玫，是一種野生小玫瑰，性質溫和，香氣濃郁，對胃部健康有益。

《綱目拾遺》曾記載，將其陰干，沖湯代茶服，可治肝胃氣痛。

經常用其泡水，可健脾降火，能治腹中冷痛，胃烷積寒，順行血氣、安神、通便，降火氣，可調理血氣、促進血液輪回，能活血化瘀，可緩和情緒。

長白山紫蘇葉：和氣暖胃，驅寒化滯

長白山紫蘇葉，泡水代茶飲，緩解脾胃氣滯，促消化，保護腸胃健康。

中醫認為，紫蘇葉可暖胃，能緩解脾胃氣滯，胸悶，腹瀉，嘔吐之證。

經常泡上一杯，不僅有益胃部健康，還可促進腸壁的蠕動，幫助消化，是養護胃部不錯的選擇。

養胃，做好二勤

1、勤咀嚼

不論多么趕時間，吃飯都要細嚼慢咽，切莫“狼吞虎咽”。

細嚼慢咽，可以增加頭期胃酸分泌，促進食物消化，還可以減少胃的負擔。

而且慢慢吃，還能讓吃飽的信號有足夠的的時間傳到大腦，避免吃撐增加腸胃負擔。一般，每口飯咀嚼20次左右為宜，老年人以及牙口不好的人適當增加次數。

2、勤吃早餐

養胃最重要的就是早餐。

清晨胃酸較多，若沒有食物中和，易損害胃粘膜。

長此以往，則會加速胃病的發生，一定不要忽視早餐的重要性。

除了每天要堅持吃早餐外，還要選擇溫熱的食物作為早餐，避免冷涼食物。

溫熱的食物，可很好得喚醒胃氣，更加有助于早餐食物的營養吸收，為身體的一天提供營養。

養胃，改掉三習

1、改掉飲酒的習慣

飲酒，會使胃癌危險性提高82%。

酒精入胃，會刺激到胃粘膜，久而久之，誘發胃癌。

此外，酒精本身就是致癌物，并且，還是致癌物溶劑，會促進致癌物的吸收，加大患癌的可能。因此，養護胃部，一定要改掉飲酒的習慣。

2、改掉吃宵夜的習慣

長期吃宵夜，不利于胃粘膜的自我修復。

久而久之，會加重胃部負擔，誘發胃部病變，損害健康。

此外，吃宵夜還容易導致肥胖，而肥胖是多種慢性疾病的誘因之一。

因此，一定要改掉吃宵夜的習慣，在晚上八點后，盡量就不要再進食了。

3、改掉熬夜的習慣

養護胃部，一定要注意早睡。

不論是加班熬夜，還是娛樂熬夜，都要盡量減少。

經常早睡，保證睡眠，是修復胃的一劑天然的良藥，有助于胃自我修復。

一旦長期熬夜晚睡，睡眠不足，會讓胃腸道加班，易誘發潰瘍等胃病的發生。

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