隨著人們生活水平的提高，牛奶已經成為我們日常必喝的飲品了，尤其是孩子，幾乎從小喝到大，小時候喝奶粉，長大后，家里條件好的喝鮮牛奶，或者純牛奶，那么面對超市里琳瑯滿目的牛奶，什么樣的牛奶是才是高品質的，有營養的純牛奶？大家是否清楚呢？今天小廚給大家普及一下。買牛奶時，如果包裝缺少“生牛乳”3個字的，一律不是純牛奶。不是所有的牛奶都是純牛奶的。

早餐奶、核桃奶、可可奶、兒童奶

每次去超市，在貨架上你會看到各式各樣的牛奶，讓人特別的迷茫，到底哪種牛奶營養更好呢，例如早餐奶，核桃奶，可可奶，這些牛奶都是商家一些噱頭罷了，打著加強營養的口號，事實上就是口味發生了一些變化，從營養上來看，幾乎可以忽略不計的。而且為了加強口感，還添加了不少糖分和添加劑，喝多了反而不利于身體健康。

純牛奶

那么我們平常在超市挑選牛奶時，到底該怎么選呢？除了看了品牌，還得仔細看一下包裝， 包裝上配料表中只有“生牛乳”3個字的才是純牛奶。

或者是配料表中只有“有機生牛乳”5個字的，這種屬于優質的純牛奶。沒有這幾個字的，一律不是純牛奶。

那么什么是生牛乳呢？在這里給大家科普一下：生牛乳是指剛擠出來的新鮮的牛奶，是經瞬時高溫滅菌處理的超高溫滅菌乳，這種奶能在常溫下保存，生牛乳富含免疫球蛋白，能高效抵抗病毒，補充生長發育必需的鈣質。其它的調和乳頂多算是屬于飲料 。

【小廚的秘訣】

以后去超市買牛奶，咱們一定看配料表，無論啥牌子，只要包裝有“生牛乳”或者“有機生牛乳”的這種牛奶咱們才買，其它的一律不是純牛奶，萬不能買給孩子喝。